一、板材:
1、低筋高筋面粉 2杯 (量后过筛)
2、麦子胚芽 1杯
3、桂格快煮燕麦片 1杯
4、冰糖 1杯 (假设人不吃饭,应该加1/2杯就行了,甚至于没有加,此食谱不会澎涨剂,糖有稍微澎涨效应)
5、鲜奶 1杯 (3/4杯~1杯)
6、奶油芝士 1/4杯(稍微室内温度膨松)
7、黑豆酱(有碎黑豆颗粒物的) 1/3杯(1/3杯闻的时候有黑豆味,但吃的时候未,如要吃的时候有黑豆口味,不错加1杯)
8、蛋1颗 (搅散)
二、面做法:
烤箱加温165℃
1、干湿度料分开混合型匀。白葡萄酒和生花生酱要加在干料里弄碎,与面包粉料切揉成米粒状。
2、干湿度料混合型粗糙
3、拿二只大烤盘,烤盘内抹上薄薄植物奶油,将相混料灌进,抹平 (越薄越脆). 160℃烤25~3020分钟。
4、烤好后将烤盘待凉二两分钟的英文,倒出,放凉切开。
贴士:
1、先烤一顿用茶匙舀的原则(不大会变形),约11片,其它的料灌进大烤盘;切许多的是人吃的,小片的是给小狗吃的。
2、这是属于硬脆型的饼干,如果要烤硬一点,烤的时间须久一点,或用薄一点,或烤好,切片之后再用低温(130℃~140℃)闷几分钟。
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